おにぎらず
L'onigirazu, sandwich de riz enveloppé de nori, combine la praticité du sandwich occidental avec l'âme du riz japonais. Une alternative moderne et créative à l'onigiri traditionnel, parfaite pour les bento.
48 recettes ideales pour la saison
10 univers de la gastronomie japonaise a decouvrir
Les dernières créations de Chef Kenji
おにぎらず
L'onigirazu, sandwich de riz enveloppé de nori, combine la praticité du sandwich occidental avec l'âme du riz japonais. Une alternative moderne et créative à l'onigiri traditionnel, parfaite pour les bento.
たまごサンド
Le tamago sando, sandwich aux œufs crémeux du Japon, est un chef-d'œuvre de simplicité. Pain de mie moelleux, garniture d'œufs onctueuse à la mayonnaise japonaise : chaque bouchée est un nuage de douceur.
チャーハン
Le chahan est la version japonaise du riz sauté chinois, perfectionné avec la précision nippone. Riz de la veille, œufs dorés, légumes croquants et un assaisonnement soja-sésame : vingt minutes suffisent pour un repas complet et savoureux.
カレーライス
Le curry japonais est le plat réconfortant par excellence au Japon, servi dans chaque foyer et chaque cantine scolaire. Sa sauce épaisse et parfumée, aux saveurs douces et enveloppantes, accompagne un riz blanc moelleux pour un repas complet et généreux.
オムライス
L'omurice est un plat yoshoku emblématique qui marie un riz sauté au ketchup enveloppé dans une omelette fondante. À la fois réconfortant et ludique, il séduit petits et grands au Japon comme en France.
冷やし中華
Le hiyashi chuka est le plat estival par excellence au Japon : des nouilles froides garnies de légumes colorés, jambon et omelette, nappées d'une sauce acidulée au vinaigre et sésame.
Des sélections de recettes par thème et style de cuisine
和食
Cuisine authentique classée UNESCO
Decouvrir☘️精進料理
Cuisine bouddhiste 100% végétale
Decouvrir🍱弁当
Repas complets et équilibrés à emporter
Decouvrir⏱️時短料理
Recettes prêtes en moins de 30 minutes
Decouvrir🏮屋台
Street food japonaise authentique
Decouvrir🍶居酒屋
Tapas japonaises à partager entre amis
Decouvrir