丼・ご飯物
Les donburi sont l'âme du déjeuner japonais. Oyakodon, katsudon et autres bols de riz garnis : des plats complets, réconfortants et faciles à préparer.
チャーハン
Le chahan est la version japonaise du riz sauté chinois, perfectionné avec la précision nippone. Riz de la veille, œufs dorés, légumes croquants et un assaisonnement soja-sésame : vingt minutes suffisent pour un repas complet et savoureux.
カレーライス
Le curry japonais est le plat réconfortant par excellence au Japon, servi dans chaque foyer et chaque cantine scolaire. Sa sauce épaisse et parfumée, aux saveurs douces et enveloppantes, accompagne un riz blanc moelleux pour un repas complet et généreux.
オムライス
L'omurice est un plat yoshoku emblématique qui marie un riz sauté au ketchup enveloppé dans une omelette fondante. À la fois réconfortant et ludique, il séduit petits et grands au Japon comme en France.
牛丼
Le gyudon est un bol de riz surmonté de fines tranches de bœuf et d'oignons mijotés dans un bouillon dashi-soja sucré-salé. Plat rapide, économique et profondément réconfortant, c'est le fast-food japonais par excellence.
親子丼
L'oyakodon, littéralement 'bol parent-enfant', marie poulet et œuf dans une sauce sucrée-salée onctueuse servie sur du riz. Un classique réconfortant de la cuisine familiale japonaise.
カツ丼
Le katsudon associe une escalope de porc panée croustillante, des œufs mi-cuits et une sauce sucrée-salée sur du riz. Un plat généreux symbole de victoire au Japon.
