和菓子・デザート
Explorez l'univers délicat des wagashi et desserts japonais. Du mochi au matcha en passant par les dorayaki, des douceurs raffinées qui accompagnent le thé.
大福
Le daifuku est une boulette de mochi souple et délicate, fourrée d'une généreuse portion de pâte de haricots rouges sucrée. Ce wagashi emblématique séduit par le contraste entre son enveloppe élastique et son cœur fondant d'anko.
団子
Les dango sont de petites boulettes de riz gluant enfilées sur une brochette de bambou, nappées de sauce soja sucrée ou de pâte de haricots rouges. Ce wagashi emblématique accompagne les fêtes saisonnières japonaises depuis des siècles.
抹茶ティラミス
Le tiramisu au matcha réinvente le classique italien avec la profondeur aromatique du thé vert japonais. Crémeux, légèrement amer et subtilement sucré, ce dessert fusion marie le mascarpone onctueux à l'élégance du matcha de cérémonie.
メロンパン
Le melon pan est une brioche japonaise recouverte d'une fine couche de pâte à biscuit croustillante et sucrée, rappelant les motifs d'un melon cantaloup. Malgré son nom, il ne contient pas de melon mais séduit par son contraste de textures unique.
たい焼き
Le taiyaki est un gâteau de street food japonais en forme de dorade, garni de pâte de haricots rouges sucrée. Croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur, il incarne la gourmandise des rues de Tōkyō.
抹茶餅
Les mochi au matcha combinent la texture élastique et moelleuse du riz gluant pilé avec la saveur subtile et légèrement amère du thé vert matcha. Un wagashi raffiné et coloré.
どら焼き
Les dorayaki sont deux pancakes moelleux au miel fourrés de pâte de haricots rouges sucrée (anko). Ce wagashi populaire a conquis le cœur des Japonais et des enfants du monde entier.
