寿司・刺身
Maîtrisez l'art ancestral du sushi et du sashimi. Des maki aux nigiri, en passant par le chirashi et le temaki, découvrez les techniques et recettes pour préparer ces joyaux de la cuisine japonaise chez vous.
ちらし丼
Le chirashi don rassemble dans un seul bol généreux du riz vinaigré recouvert d'un assortiment coloré de poissons frais, œufs et légumes marinés. La beauté du sushi sans la complexité.
手巻き寿司
Le temaki sushi, ou sushi en cône, est le plat idéal pour une soirée conviviale. Chacun assemble son propre cornet de nori garni de riz vinaigré, poisson frais et légumes croquants.
サーモンアボカドマキ
Des rouleaux parfaitement équilibrés qui marient la douceur du saumon cru à la texture crémeuse de l'avocat, enrobés de riz vinaigré et d'algue nori croustillante.
マグロ握り寿司
L'essence même du sushi traditionnel : une tranche de thon rouge akami délicatement posée sur un coussin de riz vinaigré façonné à la main, révélant toute la maîtrise de l'itamae.
ちらし寿司
Un bol festif de riz vinaigré généreusement garni de poissons crus variés, de légumes marinés et d'œuf japonais, célébrant les couleurs et saveurs de la mer dans une présentation spectaculaire.
海老手巻き寿司
Des cônes d'algue nori croustillants remplis de riz vinaigré, crevettes tempura croquantes, avocat crémeux et mayonnaise épicée, à déguster immédiatement avec les doigts dans une ambiance conviviale.
