酢の物
Le sunomono est une salade rafraîchissante de concombre finement tranché marinée dans un vinaigre sucré-salé au dashi. Croquant, léger et parfumé au sésame, il accompagne idéalement les grillades et les sushis.
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酢の物
Le sunomono est une salade rafraîchissante de concombre finement tranché marinée dans un vinaigre sucré-salé au dashi. Croquant, léger et parfumé au sésame, il accompagne idéalement les grillades et les sushis.
つけ麺
Le tsukemen propose des nouilles épaisses servies séparément d'un bouillon concentré et savoureux dans lequel on les trempe bouchée par bouchée. Une expérience gustative unique.
豚汁
Le tonjiru est une soupe miso généreuse et nourrissante à base de porc et de légumes racines. Riche, parfumée et réconfortante, c'est la soupe d'hiver par excellence dans les foyers japonais.
ちらし丼
Le chirashi don rassemble dans un seul bol généreux du riz vinaigré recouvert d'un assortiment coloré de poissons frais, œufs et légumes marinés. La beauté du sushi sans la complexité.
手巻き寿司
Le temaki sushi, ou sushi en cône, est le plat idéal pour une soirée conviviale. Chacun assemble son propre cornet de nori garni de riz vinaigré, poisson frais et légumes croquants.
かき揚げ
Le kakiage est un beignet de tempura composé d'un mélange de légumes et parfois de fruits de mer, tous liés par une pâte légère et croustillante. Simple, savoureux et infiniment adaptable.
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